第十八届中国餐饮产业发展大会将于19日在四川乐山启幕

封面(fēngmiàn)新闻记者 杜卓滨 6月11日下午，封面新闻记者从四川乐山市商务局获悉(huòxī)，第十八届中国(zhōngguó)餐饮产业发展大会将(jiāng)于6月19日至21日在四川省乐山市举办。 第十八届中国餐饮产业发展大会将在四川省乐山市(lèshānshì)举行。 本届大会以“激发餐饮(cānyǐn)新(xīn)消费 开启市场新动能——味美四川 食尚乐山”为主题，以“推动乐山餐饮产业升级，促进川菜国际化发展”为目标，为乐山市申创“世界美食之都”赋能。通过搭建餐饮企业、供应商及行业专家交流合作的平台，展示(zhǎnshì)乐山特色非遗美食和传统烹饪(pēngrèn)技艺，推动餐饮产业升级，提升城市(chéngshì)美食知名度和美誉度，通过美食叙事向世界传递乐山美食文化的魅力(mèilì)与活力。 大会预计吸引近千名餐饮产业代表参与(cānyù)，形成千人大会、千家企业的盛况(shèngkuàng)。 大会将通过主论坛(lùntán)、企业家论坛、品鉴会、大咖说、数字化发展论坛、素食产业发展论坛以及配套的考察(kǎochá)、展览展示等活动，为参会者提供全方位、多角度的交流(jiāoliú)与合作平台。 活动现场将设置3000平米的“四川老字号展区(zhǎnqū)”“非遗美食展区”“外贸优品（美食类）展区”，组织市内50家美食企业现场展示展销。同时，活动期间将举办“乐山(lèshān)(lèshān)味道”交流品鉴会，推出乐山美食宣传片，为与会嘉宾呈现钵钵鸡(jī)、甜皮鸭(yā)等30余道乐山地道特色菜品，尽享味蕾体验。